Drachenboot-Reis

2021-11-30
     Drachenbootrennen sind ein traditioneller Volkssport in den Wasserstädten des Perlflussdeltas, den es schon seit langem gibt. Der berühmte Gelehrte Qu Dajun aus der frühen Qing-Dynastie beschreibt in seinem Buch "New Language of Guangdong" die jährlichen Drachenbootrennen in der VRD während des Drachenbootfestes und die festlichen Szenen danach: "Die Drachenboote werden im Mai und Juni ausgetragen." Die Organisatoren belohnen den Gesamtsieger mit "einem Gelehrtenzeichen, einer List und einer roten Haarnadel". Wenn die Drachenboote "nach dem Sieg in den Hafen zurückkehren, laden sie ihre Freunde und Verwandten zu einem Festmahl ein". Diese Art von Festmahl wird im Perlflussdelta "Drachenbootreis" genannt.
　  Es ist eine Fortsetzung des traditionellen Festes zum Tag der Arbeit, einer großen Versammlung von Bauern in der PRD. Das Geld für das Bankett stammt hauptsächlich aus Spenden von Fabriken, Geschäften, Gewerbetreibenden, Privathaushalten und gewöhnlichen Dorfbewohnern, aus Sponsorengeldern von Landsleuten in Hongkong und Macau sowie von Übersee-Chinesen und zu einem geringeren Teil aus Geboten für Drachenbootteile. Als Glücksbringer wetteifern die Dorfbewohner um die höchsten Gebote, um den Kopf, den Schwanz, die Trommel oder den hölzernen Radius des Drachens in ihre Obhut zu bekommen. Es gibt auch Dankeszeremonien für die neuen Drachenboote, die den umliegenden Dörfern vorgeführt werden, wenn sie ins Wasser fallen. Natürlich wurden die bei den Wettbewerben gewonnenen Preise - alle goldenen Schweine, Weinkrüge usw. - ebenfalls "vom Volk genommen und für das Volk verwendet". Was das Kochen betrifft, so werden aus den Dorfbewohnern einige Hobbyköche als "wartende Woks" ausgewählt, die sich aus jedem Haus Kochutensilien, Schüsseln und Teller leihen, die Platten aufstellen und einen großen Herd aufbauen, um einen großen Topf Reis zu kochen und einen großen Topf Gemüse zu braten. Am Abend, wenn der Himmel rot gefärbt ist, versammeln sich alle Dorfbewohner in der Halle des Bodens (sonniger Boden), sitzend oder hockend, und halten ein Bankett mit hundert Plätzen ab. Bei jedem Festmahl gibt es mehr als zehn Töpfe mit Gerichten (die in großen Schüsseln serviert werden) und ein Gericht aus gedünsteten Chilis mit Knoblauch, um die wässrige Feuchtigkeit der "pai-zai" (Paddler) zu vertreiben. Außerdem gibt es Ente mit Kastanien, Schweinebraten, in Öl und Tofu gekochten Fisch und mit Schweinefleisch gekochten Kürbis. Auch wenn es keine Abalone, keinen Ginseng, keine Haifischflosse und keine Kutteln gibt, so gibt es doch viel Fleisch und Fisch, genau wie bei den Helden von Liang Shan in "Water Margin", die "Wein in großen Schüsseln tranken und Fleisch in großen Stücken aßen"! Der triumphierende "Pai Chai" ist in rote Tücher gehüllt und mit Blumen geschmückt. Er sitzt stolz an der Spitze des Tisches und nimmt die Glückwünsche der Dorfbewohner und Väter freudig entgegen. Es gibt auch ein Unterhaltungsprogramm: Die reichen Familien zünden Feuerwerkskörper und wetteifern miteinander um Reichtum. Der donnernde Klang der Feuerwerkskörper und das Raten von Faustkämpfen und Orden, die allesamt ein Meer der Freude waren, brachten das Fest zum Höhepunkt. Am Ende des Festes "kehrte jede Familie in die Trunkenheit zurück".
      Die Bewohner der umliegenden Städte waren nicht allein. Sie alle packen einen "Gewinn" (ein rotes Päckchen) ein und schicken ihre Kinder aufs Land, um eine Schale "Drachenboot-Reis" zu sammeln und zu Hause zu essen, in der Hoffnung, dass ihre Kinder so stark und gesund sein werden wie der Drache.